食品中毒现场快速检测系统含检测农药残留、亚硝酸盐、矿物元素、氰化物、吊白块等至少30种常见化学性食物中毒的试剂或仪器，所采用的检测方法和试剂须性能稳定、符合国家标准或权威文献要求。检测时间不超过10分钟，特殊项目检测时间不超过30分钟。